ISTITUTO PROFESSIONALE CESARE MUSATTI DOLO

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Fotografie di Kevin Carter. Con La bambina e l'avvoltoio Carter ha vinto il Premio  Pulitzer  nel 1994.

BENVENUTI NEL SITO DELL'ISTITUTO MUSATTI

 

Istruitevi, perchè avremo bisogno di tutta la vostra intelligenza.
Agitatevi, perchè avremo bisogno di tutto il vostro entusiasmo.
Organizzatevi, perchè avremo bisogno di tutta la vostra forza.

Antonio Gramsci

 

Musatti... la Buona scuola. In tutti i sensi.

CORSI DI CUCINA AMATORIALE

CORSO DI PASTICCERIA DI BASE

CORSO CUCINA DI BASE

Questo corso ha la finalità  di insegnare alcune preparazioni di pasticceria classica di base.
I corsisti parteciperanno attivamente alla realizzazione dei piatti.
Ai partecipanti verrà fornita una dispensa con le ricette realizzate e, alla fine della lezione, si degustano  e si commentano assieme i piatti preparati.
Prima lezione: gli impasti di base
Seconda lezione: dessert e mousse
Terza lezione: la biscotteria  
Quarta lezione:  torte da forno


Se vuoi saperne di più clicca QUI.

Il corso prevede quattro lezioni a cadenza settimanale in cui vengono proposti i principali piatti base della cucina con le indicazioni per una scelta ottimale degli ingredienti e la dimostrazione passo passo delle preparazioni.
Il corso si rivolge ai principianti ma anche a coloro che già sanno destreggiarsi ai fornelli e desiderano conoscere più a fondo le tecniche e le basi fondamentali della cucina
Ai partecipanti verrà fornita una dispensa con le ricette realizzate e, alla fine di ogni lezione, si degustano  e si commentano assieme i piatti preparati.

Se vuoi saperne di più clicca QUI.

CORSI MONOTEMATICI DI UNA SERATA

Corso n° 1: LA CUCINA TRADIZIONALE VENEZIANA DI PESCE
Docente: Arianna Giacomin
MINIMO 10 MASSIMO 15 PARTECIPANTI.  50 € CAD
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI  
Arianna.giacomin@yahoo.it

Corso n° 2: PIZZA, FOCACCE E PIADINE
Docente: Davide Nicoletto
MINIMO 10 MASSIMO 15 PARTECIPANTI.  50 € CAD
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI  
nicodav68@libero.it

Corso n°3: LA PASTA FRESCA
Docente: Davide Nicoletto
MINIMO 10 MASSIMO 15 PARTECIPANTI.  50 € CAD
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI  
nicodav68@libero.it

Corso n°4: PRALINERIA
Docente: Martino Martignon
MINIMO 10 MASSIMO 15 PARTECIPANTI.  50 € CAD
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI  
info@martinomartignon.com

Corso n° 5: PASTICERIA GLUTEN FREE
Docente: Arianna Giacomin
MINIMO 10 MASSIMO 15 PARTECIPANTI.  50 € CAD
PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI  
Arianna.giacomin@yahoo.it

PER SAPERNE DI PIU' CLICCA QUI


SPECIALE ESAMI DI STATO  A.S. 2014\15

SCADENZE ISCRIZIONI AGLI ESAMI DI STATO E SCADENZE PER I PRIVATISTI
leggi la nota MIUR    leggi la nota USR VENETO

ESAMI DIRIGENTE DI COMUNITA' leggi la nota MIUR

PER I PRIVATISTI:
scarica la domanda LICEO ARTISTICO
scarica la domanda NELLA PROVINCIA DI RESIDENZA
scarica la domanda FUORI DALLA PROVINCIA DI RESIDENZA E\O OLTRE I TERMINI

RIAPRE IL RISTORANTE DIDATTICO

Da Lunedì 10 novembre p.v. sarà aperto il Ristorante didattico del Musatti:

LUNEDI’ dalle ore 12,30 alle ore 13,00
MARTEDI’ dalle ore 12,30 alle ore 13,00
MERCOLEDI’ alle ore 14,15
GIOVEDI’ dalle ore 12,30 alle ore 13,00


E’ obbligatoria la prenotazione entro le ore 11.00 del giorno stesso presso l’area dei laboratori di ristorazione o al numero 041-411154 chiedendo di parlare con la sala ristorante in particolare con i proff. Alaia, Baretta e Marsilli che gestiscono le riservazioni.
I pasti hanno il costo di:
- 12,00 euro Menu di ristorante classico
- 15,00 euro Menu di ristorante a base di pesce

RIAPRE IL BAR DIDATTICO


La progettazione “L’ora di Bar”   è un’attività didattica integrativa che permette all’alunno una simulazione laboratoriale più vicina alla professione e viene gestita da tutti i discenti delle classi seconde e in parte classi terze   seguiti dal docente Alaia Savino e i tecnici di laboratorio di ristorazione.
Si può accedere all’area laboratori direttamente  nei seguenti orari:

Lunedì dalle ore 9.30 alle ore 12.00
Martedì dalle ore 9.30 alle ore 11.30
Mercoledì dalle ore 9.30 alle ore 12.00
Giovedì dalle ore 9.30 alle ore 11.30
Venerdì dalle ore 9.30 alle ore 12.00


FOTO DI CONCORSI, EVENTI E MANIFESTAZIONI DELL'A.S. 2014-15

OPEN DAY 13 DICEMBRE 2014

PROSSIMO OPEN DAY: 17 GENNAIO 2015 ORE 14,30

Concorso Gastronomico Il Piatto del Natale

Il nostro studente Alex Bertoldo della classe IV D, con il piatto “Anguilla con polenta morbida di sorgo e aria all’alloro”, è tra i cinque finalisti della XVIII^ Edizione del Concorso Gastronomico “Il Piatto del Natale” organizzato da Il Gazzettino in collaborazione con l’Accademia italiana della cucina.
La fase finale del concorso si svolgerà lunedì 15 dicembre dalle ore 9.00 presso la trattoria “All’Amelia” di Mestre.
L’alunno sarà accompagnato dalla prof.ssa Arianna Giacomin che ne ha seguito la preparazione.

COMPLIMENTI ALEX E IN BOCCA AL LUPO!

6 DICEMBRE 2014
BUFFET PROEMIO NAZIONALE SAMARITANO

FUORIDIBANCO
28 NOVEMBRE 2014

UN ALTRO SUCCESSO DEI NOSTRI RAGAZZI
Classificati 2^ al concorso gastronomico
PREMIO SAN MARTINO

BRAVI!!!

DOPPIO SUCCESSO PER IL MUSATTI

NICOLO' FAVA 5°B ha vinto il primo premio come
MIGLIOR STUDENTE, FUTURO IMPIEGATO AL RICEVIMENTO ALBERGHIERO

BRAVO NICOLO'!!!

COMPLIMENTI ALLA CLASSE 4°B RICEVIMENTO
che ha vinto il primo premio con l'itinerario turistico
MARCO POLO TRA LE CALLI VENEZIANE


BUFFET per la Fondazione Banca Santo Stefano di Martellago - 11 ottobre 2014
BUFFET inaugurazione mostra GIOVANI AL FRONTE - Dolo 18 ottobre 2014
SEMIFINALE CONCORSO GELATO - CAORLE 22 OTTOBRE 2014 - BRAVE !!!!!
"L'obiettivo" di Dolo ospita il fotoclub di Cracovia - 11 OTTOBRE 2014
VILLA CONTARINI DEI LEONI - BUFFET PER COOP ADRIATICA - 19 novembre 2014

PROGETTO SailOr
LA NAVE DELL'ORIENTAMENTO
ALLE PROFESSIONI DEL MARE

Dieci nostri studenti e cinque del nautico Venier parteciperanno a questo Progetto finanziato dalla Regione Veneto.
Evento unico sullo scenario del mondo marittimo, che si propone come un momento di alternanza scuola\lavoro, oltre che di orientamento.
Leggi il progetto e il programma di viaggio

Si comunica che da venerdì 7 novembre dalle 14.15 alle 16.00 presso la palestra del Liceo Galilei  inizieranno gli allenamenti di Basket in preparazione al Torneo organizzato dalla Società Reyer di Venezia. Gli alunni interessati dovranno dare la loro adesione, presentandosi nel giorno e nell’orario indicato alla Prof.ssa Bastianello Rita .

SPECIALE ORIENTAMENTO 2014

OPEN DAY AL MUSATTI:


13 DICEMBRE 2014 DALLE 14,30 ALLE 17,30 presso l'alberghiero in via Frasio, Dolo

17 GENNAIO 2015 DALLE 14,30 ALLE 17,30 presso l'alberghiero in via Frasio, Dolo

VEDI IL NOSTRO POFFINO

MANIFESTAZIONE
Alla tavola degli Altri, BEAMS
26 NOVEMBRE 2014

GIORNATA CONCLUSIVA
leggi tutto

WITH FINANCIAL SUPPORT FROM THE FUNDAMENTAL RIGHTS AND CITIZENSHIP PROGRAMME OF THE EUROPEAN UNION

ALLA TAVOLA DEGLI ALTRI

Conoscere persone, saperi e sapori diversi per dare un calcio ai pregiudizi

VEDI IL NOSTRO PROGETTO

EVENTO FINALE IL 26 NOVEMBRE

A TUTTI GLI STUDENTI DELLE CLASSI 5° ANCHE SERALI
ENTRO IL 30 NOVEMBRE FARE L'ISCRIZIONE AGLI ESAMI DI STATO A.S. 2014\15 E PAGARE LA TASSA MINISTERIALE
LEGGI LA CIRCOLARE E SCARICA IL MODELLO DI DOMANDA

LE CENE DEL SABATO... AL MUSATTI

 
IL CARNEVALE AL MUSATTI
SABATO 31 GENNAIO 2015
IL CARCIOFO INCONTRA IL RADICCHIO
SABATO 21 FEBBRAIO 2015
PRELUDIO DI PRIMAVERA
SABATO 21 MARZO 2015
ASPARAGO VENETO E PRIMIZIE DEL CAMPO
SABATO 18 APRILE 2014
 
 

SABATO 31 GENNAIO 2015  “IL CARNEVALE AL MUSATTI”
Cena a buffet con musica e rigorosamente mascherati.
Quota di partecipazione 15,00 euro

SABATO 21 FEBBRAIO 2015 “IL CARCIOFO INCONTRA IL RADICCHIO”
Serata a tema dove i due ortaggi trovano un connubio perfetto nelle diverse portate che vi delizieranno.
Quota di partecipazione 25,00 euro


SABATO 21 MARZO 2015 “PRELUDIO DI PRIMAVERA”
Cena con piatti freschi, tipici della stagione serviti nel primo giorno di primavera.
Quota di partecipazione 25,00 euro


SABATO 18 APRILE 2015 “ L’ASPARAGO VENETO E LE PRIMIZIE DI CAMPO”
Serata a tema dove la terra ci permetterà di realizzare piatti dal sapore antico con slancio moderno.
Quota di partecipazione 25,00 euro

 

Nella quota di partecipazione sono compresi aperitivo, acqua, vino in abbinamento e caffè.
Sono previsti anche menu bambino con portate semplice e di gradimento dei nostri piccoli ospiti con quota di partecipazione di 15,00 euro.

L’attività proposta da alunni  delle classi terze, quarte e quinte vuole simulare la banchettistica di un’impresa ristorativa con tutta la sua progettazione. Il ricavato oltre che a coprire i costi servirà per l’acquisto di materiale didattico.
I menu di ogni serata verranno pubblicati nel sito dell’Istituto circa un mese prima dell’evento.

Le prenotazioni avverranno esclusivamente via mail all’indirizzo
lecenealmusatti@gmail.com.

Vi preghiamo di scriverci se avete delle esigenze particolari e/o intolleranze o allergie alimentari.
Il pagamento sarà effettuato entro tre giorni dalla data dell’evento presso la segreteria della sede centrale dalla Dsga Sig.ra Anna Rizzo. Verrà rilasciata ricevuta nominativa.


 
 
 
 
 
 
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